Actualité Food marketing du 16 mars 2013
Nouveau concept : un bar qui propose des emballages consommablesNe jetez plus vos verrez à cocktail, mangez-les ! Le 25 avril, un nouveau bar à Paris, le Wikibar va proposer des verres et des plats...
View ArticleActualité Food marketing du 02 avril 2013
Le homard, produit tendance 2013Après l'ouverture d'un bar à homard à Paris, le café prunier, = propose à son tour un loster rol l(candwoch au homard) à la carte = courant avril. Produit haut de gamme,...
View ArticleActualité Food marketing du 15 avril 2013
Nouveau produit : la vodka au lait de vacheLe marché des spiritueux, très conservateur, il est difficile de voir émerger de nouveaux produits va t'il être bousculé par l'arrivée d'un nouvel entrant ?...
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Sirop d’agave, grenade … La recette marketing des produits « bien être »
Le retour au naturel et aux choses « faites maison » est une tendance qui se renforce depuis quelques années. Ce mouvement sert le discours marketing de nombreux produits alimentaires. Le devant de la...
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Actualité Food marketing du 16 avril 2013
Les Français mangent cinq fois plus de surimi qu'en 1995Ce qui correspond à 60.000 tonnes de surimi consommés en 2012. On est loin du tout naturel et des bons produits de la mer >> SourceAlain...
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L’innovation autour de la petite cuillère et autres objets culinaires connectés
Le marché du petit électroménager culinaire (blenders, mixeurs ect ) se porte bien en France. Alors que certains bien d'équipements électroménagers ont connu une baisse allant jusqu'à 20% de ses...
View ArticleActualité food marketing du 3 juin
Food truck : le début de la fin ?La Camion Qui Fume, un des 1ers et des plus emblématiques food truck de Paris se diversie et ouvre un deli. Une boutique en plein centre de Paris. Diversification des...
View ArticleActualité food marketing du 4 juin
De la viande vendue en distributeur automatique.C'est en test à Angoulême fait par un boucher en ce moment.Une quinzaine d'article sont en vente et la machine est approvisionnée tous les jours. Une...
View ArticleFood marketing : Actualité du 10 juin
Amazon se lance dans les produits frais et alimentaires.Un dispositif « amazon fresh » est en test à Seattle depuis quelques temps. Il s'agit d'un concept de livraison de produits à domicile. Il...
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Les buzzwords du moment du secteur food
Chaque discipline marketing a ses codes. Le marketing culinaire n'y échappe pas et possède ses propres règles. Le vocabulaire, par exemple est un des piliers. Il est central et le sens des mots est...
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Imaginez un nouveau lieu dédié aux amoureux de la gastronomie à Paris
Un lieu unique à Paris.Une cuisine professionnelle ouverte à tous, professionnels et particuliers où chacun peut échanger et s'entraider.Enfin un lieu de rencontres et d'échanges de bons conseils entre...
View ArticleVeille food marketing juillet 2013
Une veille estivale qui résume bien le semestre qui vient de s'écouler : TV, food trucks, fast food …Quoi de neuf à la TV ?Aux côtés des programmes déjà bien installés, de nouvelles émissions viennent...
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Qu’est ce qu’on mange ce soir? les réponses du digital food
Familles nombreuses, célibataires, ménagères ou hommes actifs, tout le monde aujourd'hui s'est posé la question « qu'est ce qu'on mange ce soir » au moins une fois récemment. Et cette question revient...
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Votez jusqu’au 15 septembre pour le projet kitchenlab
Communiqué du 05/09/2013Soutenez le KitchenLab, la cuisine partagée à Paris qui fait partie des 5 demi-finalistes de la catégorie « Food & Cuisine »Le projet de cuisine partagée, lieu unique à...
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La réglisse : Des officines aux cuisines étoilées ?
Depuis que le meilleur restaurant du monde a élu demeure à Copenhague pendant 3 années consécutives, les regards des gastronomes se sont tournent de plus en plus vers la Scandinavie. La France...
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